Hos Ferskvarehuset står råvaren i fokus. Fra salaten blir satt i jorden til den er pakket og klar for butikk, går råvaren gjennom en rekke kontrolledd. Dette for å sikre at du som forbruker skal få den beste kvaliteten på dine salater.

Vi kontrollerer alle våre leverandører og sørger for at våre krav blir fulgt gjennom hele dyrkningsprosessen. Bøndenes kunnskap og erfaring er viktig for kommunikasjonen rundt råvaren og kvaliteten. Sammen finner vi fram til det beste resultatet.

Gjennom norsk sesong er vi opptatt av lokale og kortreiste råvarer. Det norske klima er svært godt for dyrkning av salater i perioden mai til september. I importsesong har vi tett dialog med Coop sin organisasjon for innkjøp av råvarer i utlandet. Dette gir oss den beste kvaliteten året rundt.